I nostri prodotti
Ci distinguiamo per la coltivazione di castagni e olive biologiche, offrendo un paniere di prodotti unici dato dall’unione di varietà di diverse provenienze. L’uliveto vanta la produzione di cultivar autoctone come la Carolea e la Tondina (o “Olivedda”) e siciliane, Biancolilla e Nocellara Messinese. Il nostro olio è espressione delle nostre origini: una miscela di cultivar tipiche siciliane e calabresi. Un blend di oli in grado di interpretare le tipicità di due territori unici per clima, paesaggi e storia. Gli alberi di castagno che si trovano in prossimità dell’uliveto, sono in grado di conferire all’olio sfumature di profumi e sapori unici.
Originariamente, il castagneto era prevalentemente da frutto e arrivava sino alla cima della collina - circa 1.000 metri - su cui sorge l’azienda. Successivamente la scarsità della produzione dei castagni situati nella parte superiore del bosco, ha determinato un mutamento della destinazione delle piante. Da frutteto questa area del castagneto è stata trasformata in ceduo e, accanto alle piante di castagno, sono stati piantati alcuni alberi di faggio.
Azienda Agricola Pagliaro Francesca
Via Cortiglio 6, 87030 San Vincenzo la Costa (Cs)
Partita I.V.A. 02954820789